Misija:
Cept dabīgu un augstvērtīgu maizi un oriģinālus konditorejas izstrādājumus, turot godā, kopjot un attīstot gadsimtiem senās meistaru tradīcijas.

Vīzija:
Pieaugot spēkā un meistarībā, ieviest jaunus maizes, konditorejas izstrādājumus un attīstīt jaunus biznesa virzienus Latvijas un eksporta tirgū.

Vērtības:
- Senas un unikālas cepšanas tradīcijas
- Rūpīgs darbs
- Godīgums, taisnīgums
- Attīstība un inovācija
- Meistarība un zināšanas