|
|
Maize ir gatava |
Maize vēl ir jācep |
Maize ir pārcepta |
Garozas krāsa |
Tumši brūna, stingra, sausa |
Gaiša, mīksta |
Melna, apdegusi, cieta |
Skaņa, piesitot pie maizes klaipa apakšas |
Dobja, var dzirdēt piesitienu |
Apslāpēts piesitiens |
Dobja |
Svars |
Aptuveni par 10% vieglāks nekā mīklas sagatave |
Tikpat smaga kā mīklas sagatave |
Vairāk nekā 12 – 15% masas zudums |
Temperatūrā maizes klaipa vidusdaļā |
Temperatūra ir 980C |
Temperatūrā vēl nav 98 0C |
Temperatūrā ir 980C |
