Nepārspīlējot var teikt, ka tā ir ogu karaliene! Spēcīga un izteikta gan smaržā, gan garšā. Saldena, ar sev raksturīgo patīkami sildošo garšu.
Upenes ir vērtīgas ogas, un nevienas ogas nesatur tik daudz vitamīnu kā upenes. C vitamīna upenēs ir 7-8 reizes vairāk par citroniem un apelsīniem, 10-20 reizes vairāk par āboliem un 100 reižu vairāk par vīnogām, tāpēc upeņu sīrups ir ļoti iecienīts arī ārpus Latvijas robežām.
Upene patiesi spēs papildināt jebkuru dzērienu vai ēdienu, taču esiet uzmanīgi ar proporcijām. Upeņu sīrups noder klepus un saaukstēšanās gadījumos – taisa karsto dzērienu - 2 ēdamkarotes upeņu sīrupa uz krūzi karsta (vēlams 60 grādu) ūdens.
upenes, cukurs.
Enerģētiskā vērtība: 1280kJ/ 306kcal.
100g produkta satur: taukus 3g, no tiem piesātinātās taukskābes 0g, ogļhidrātus 57,9g, no tiem cukuri 4g ( tai skaitā ogas dabīgie cukuri), olbaltumvielas 0,8g, sāli 0g.
