Trifele – sēņu valstības aristokrāts. Izsmalcināta delikatese gardēžiem. Trifeles satur vitamīnus B, C, PP un antioksidantus. Trifelei piemīt izteikta sēņu un riekstu garša, kuru pavada spēcīgs aromāts.
nepasterizēts pilnpiens, pārtikas sāls, pienskābes baktēriju ieraugs, cietinātājs – kalcija hlorīds, ferments, sēnes 0,7% (sasmalcinātas trifeles).
100 g Enerģētiskā vērtība 1651kJ/398kcal, Tauki 31,9 g tostarp: piesātinātās taukskābes 22,04 g, Ogļhidrāti 0 g tostarp: cukuri 0 g, Olbaltumvielas 25,84 g, Sāls 2,38 g.
